I wish I can carry you in my pocket all day

An Silvester gab es noch diese kleinen Köstlichkeiten und ich möchte euch hier mein Rezept dazu verraten.
Ich habe die Version ohne Rum-Rosinen gemacht. Mir persönlich wäre es sonst ein wenig zu viel des Guten.

Rumkugeln 

Man nehme:

• 100 g Butter
• 100 g gesiebter Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 300 g geriebene Schokolade
• 3 EL Rum
• 150 g Schokostreusel zum Wälzen
• Pralinen-Förmchen
• Eventuell 125 g Rum-Rosinen oder Schokostückchen

Butter schaumig rühren und nach und nach Puderzucker, Vanillin-Zucker, geriebene Schokolade und Rum unterrühren.

Zuletzt evtl. die Rosinen oder die Schokostückchen hinzufügen.

Die Masse eine Zeit lang kalt stellen (damit sie etwas fester wird und sich besser bearbeiten lässt).

Kleine Kugeln daraus formen und in den Schokostreuseln wälzen, z. B. in einer Untertasse.

Die fertigen Rumkugeln in die Pralinen-Förmchen geben und kühl aufbewahren.

Bon appétit!